“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“冬日萝卜赛人参”的说法在坊间广为流传。萝卜，作为一种蔬菜，原产于我国，在各地均有种植，品种多达2000多个，栽培历史长达2700年以上。
萝卜普遍热量偏低，具有维生素C、钾及膳食纤维的含量较为丰富等营养特点，是肥胖症、高血压、高脂血症及糖尿病等所谓“富贵病”人群的理想食物。同时，萝卜还含有胡萝卜素、甲硫素、莱菔甙等生物化学活性成分以及咖啡酸、香豆酸、阿魏酸等有机酸，因萝卜特殊的食物成分构成，具有特殊的食疗作用。特别是在北方的冬日里，萝卜更是餐桌上的“常客”。正如《本草纲目》中所记载：萝卜“可生可熟，可酱可醋，可汤可饭，乃蔬菜中最有利益者”——生吃、凉拌、煲汤、炖肉、做馅、煮粥、泡茶、榨汁等，还真少不了它，不同品种的萝卜也是各有千秋。
水果萝卜
缓解感冒、天然的“减肥药”
水果萝卜，色泽美观、脆嫩多汁、甜而爽口、根皮光滑、营养丰富，具有独特的食用风味、丰富的营养成分和极高的保健价值。不仅含有膳食纤维、含糖量高，还含有丰富的花青素、维生素、淀粉酶和钙、磷、铁等人体必需的矿物质和微量元素。还含有一种辛辣物质——芥子油，这也是为什么我们吃萝卜时会感觉辣的原因，辛辣味容易被鼻黏膜吸收，能缓解感冒、鼻塞症状。
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