从机制上来讲，咖啡因与双重特异性磷酸酶9（Dusp9）直接结合，恢复了MASH中被抑制的Dusp9蛋白表达，从而逆转糖脂代谢紊乱、肝脏炎症和纤维化，表明Dusp9是咖啡因治疗MASH的关键靶点。
图：参考文献【2】
此前，玛希隆大学的研究人员在"Frontiers in pharmacology"期刊上发表了一篇题为" Coffee Consumption and Non-alcoholic Fatty Liver Disease：An Umbrella Review and a Systematic Review and Meta-analysis "的研究论文。
研究显示，在非酒精性脂肪肝患者中，咖啡摄入量与肝纤维化的减少显著相关，喝咖啡的人，肝纤维化减少33%。
图：参考文献【3】
综上，研究结果支持咖啡因摄入对肝纤维化的保护作用，尤其是在2型糖尿病患者中。
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