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每天一杯咖啡，或降低肝纤维化风险

2025-03-10 07:48:45

咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料之一。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的研究表明，定期喝咖啡可以带来多种健康益处。

糖尿病是一种常见的代谢疾病，与非酒精脂肪肝病（NAFLD）密切相关，而NAFLD患者有较高的肝纤维化和肝硬化风险。早期研究显示，咖啡因摄入与肝纤维化、肝硬化之间存在负相关关系。然而，尚不清楚在不同血糖状态下咖啡因摄入量与肝纤维化的关系。

近日，东南大学附属中大医院的研究人员在"Journal of Advanced Research"期刊上发表了一篇题为" Caffeine intake associated with a lower risk of liver fibrosis in different glucose status "的研究论文。

研究显示，无论血糖状态如何，喝咖啡都能护肝，每天摄入≥78mg咖啡因，与降低肝纤维化风险显著相关，尤其是在糖尿病患者中更为显著。

Tips：本文探讨的是咖啡因，一杯240毫升的美式咖啡约含有90-120mg咖啡因。

每天一杯咖啡，或降低肝纤维化风险

图：参考文献【1】

在这项研究中，研究人员分析了国家健康与营养调查（NHANES）数据库中23711名成年参与者，根据血糖状态分为：2型糖尿病、糖尿病前期和无糖尿病，通过FIB-4评估了肝纤维化风险，分析了咖啡因摄入与不同血糖状态人群肝纤维化风险之间的关系。

在所有参与者中，无糖尿病组有14519人，糖尿病前期有4490人，糖尿病组有4702人，平均年龄分别为62岁、53岁、47岁。

分析发现，糖尿病组肝纤维化高风险比例显著高于糖尿病前期和无糖尿病组，这表明2型糖尿病人群需要更加关注肝脏健康。

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