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哪种月饼热量高？怎么吃更健康？一文读懂

2022-09-13 11:15:53

中秋佳节，怎么可以少了传统美食——月饼。关于吃哪种月饼一直都是中秋节的争论热点，哪种月饼热量更高？月饼会不会影响血糖、血压、血脂？怎么吃更健康？这些问题一直困扰着大家，凤凰网健康特别邀请北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼进行科普，让大家健康吃月饼，安心过中秋。

凤凰网健康：现在月饼种类这么多，哪种最健康？

魏帼：事实上没有最健康的月饼，只有最适合自己的。要想买到适合自己的月饼，最重要的就是仔细阅读一下月饼外包装袋上的食品营养成分表。我们之前对市面上常见月饼进行了抽样调查，并将其营养成分表进行了下列汇总。

数据来源于网络图片该月饼外包装上的食品成分表

数据来源于网络图片该月饼外包装上的食品成分表

从上述数据我们可以看出，这四种月饼中，京式五仁月饼的能量最高，而蛋黄莲蓉月饼的能量较低。玫瑰豆沙月饼中虽然脂肪含量较低，但碳水化合物的含量较高，而云南火腿月饼的碳水化合物含量虽然最低，但脂肪和钠的含量均较高。

现在市面上流行的无糖月饼也要观察其营养成分表，一般无糖月饼也只是不额外添加白砂糖，而改用甜味剂来代替，但它本身的原料中还是含有碳水化合物的，而且在制作过程中，为了保证口感，油脂也是必不可少的。另外，皮薄馅大的新式月饼和传统月饼相比，馅料更多，也意味着糖分和油脂含量的增加。

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