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洗干净！部分商家用化学药品“美颜”果蔬(2)

2021-04-22 08:44:09

邢州现代农副产品国际物流中心果蔬经销商靳则兴说，精包装果蔬的定位是服务对商品品质有更高要求的客户，精包装后更有利于果蔬保鲜，减少运输过程中的损耗。

多重因素使农产品出现变了味的“求长相”

部分农产品加工者看到这个趋势，开始使用化学药品对果蔬产品进行“美颜”。不久前媒体曝光：河北保定蠡县等地在加工山药时使用了次氯酸钠消毒液对其进行漂白，使原本表面为黄褐色的山药变得白嫩，而次氯酸钠是84消毒液的主要成分。

类似“美容农产品”不是个案。记者在中国裁判文书网上发现，广东省广州市海珠区人民法院2020年11月19日发布的刑事判决书显示，为使去皮芋头、土豆色泽鲜艳和延长存放时间，被告人违规将焦亚硫酸钠、一水柠檬酸放入水中浸泡去皮芋头、土豆，后用于销售。经检验鉴定，缴获芋头的二氧化硫残留量不符合相关要求。

记者走访了解到，农产品出现“求长相多、求品质少”的情况主要有以下原因：

——商户过分追逐利益，农产品初级加工存安全漏洞。蠡县部分种植户说，山药品种繁多，其中小白嘴山药卖价相对较高，一些收购商大量采购低价品种的山药，经过漂白当成小白嘴山药卖，卖得好，价格还高。

业内人士认为，不同于正规包装食品在生产、包装各环节都有明确规定，农产品的初级加工较为分散、隐蔽性强，在一定程度上存在安全监管漏洞。

——部分消费者更注重农产品“长相”。不少消费者在购买果蔬时，容易被外观漂亮的产品吸引，至于它们为何如此亮丽则鲜少关心。以“美容山药”为例，有合作社负责人坦言，山药从地里刨出来，本来就带着泥土，水洗是山药收购的正常环节。“前几年，消费者喜欢带泥的，还往山药上抹泥呢。”随着消费者认知的变化，现在是越白的山药销路越好，漂白也是为了迎合市场。

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