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红罗卜炖羊肉汤怎么做好吃 胡萝卜羊肉汤怎么做好吃

红罗卜炖羊肉汤怎么做好吃

手脚冰凉时可多吃点羊肉,羊肉是暖身的。加了竹蔗还缓和了羊肉的燥热,是一道温而不燥的好汤

羊肉、阿胶枣、甘蔗、北芪、党参、龙眼干、枸杞、姜片、料酒

1、羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入姜片和料酒。

2、砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片姜入砂锅内。

3、把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干,枸杞,党参,北芪。

4、把党参北芪、阿胶蜜枣、枸杞、龙眼干放入砂锅内。

5、甘蔗削掉皮后切成细条,放入砂锅内。

6、把切好的甘蔗放入砂锅内。

7、喝之前加盐调味。

小贴士:羊肉要煮久一点,而且羊肉很腥要多放几片姜,煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的,发现汤里都没什么油的,可以先喝汤,再吃块甘蔗解腻。

功效:和胃止呕、滋阴润燥

胡萝卜羊肉汤怎么做好吃

胡萝卜含有丰富的维生素,而且在生活当中,也属于一种非常有营养价值的蔬菜,冬天的到来之际多吃一些胡萝卜羊肉汤对于身体的补充严寒有着非常好的功效,那么我们来一起了解一下胡萝卜羊肉汤的做法。

羊腿,胡萝卜,白萝卜,大葱姜,盐,胡椒粉。

1、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。胡萝卜羊肉汤

胡萝卜羊肉汤

2、取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。

3、羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。

4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。

5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。

煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不可食用了。美味的胡萝卜羊肉汤

美味的胡萝卜羊肉汤

做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。

方面了解到的胡萝卜羊肉汤的做法方法,不仅仅是非常的简单,而且味道也是数一数二的好,有兴趣喜欢吃胡萝卜的朋友们,大家可以来一起尝试一下这道好吃美味的胡萝卜羊肉汤的做法。