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牛肚怎么做好吃 牛肚怎么做好吃？

2020-03-03 08:34:45

牛肚怎么做好吃

牛肚菌不是每个人都知道的，但是有些人只有在外面餐厅吃过，在家的话牛肚菌怎么做好吃呢？

牛肚菌炒芹菜制作方法：牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用;锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;投入土芹菜丝，放调料入味后，翻炒几下出锅即可。

蒜炒牛肚菌：准备牛肚菌，切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。注意尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的！

牛肚怎么做好吃?

牛肚就是牛的胃，其中蛋白质、脂肪和钙的含量很高，营养丰富、口感好的特点是很多人都很喜欢的肉类食材。牛肚的吃法有很多，很适合爆炒，合理的跟其他食材进行搭配，掌握烹饪方法，在家就能经常享受到牛肚给我们带来的美味。那么，牛肚炒什么好吃？

青椒洋葱炒牛肚丝

牛肚1块、青椒2个、洋葱1个、姜蒜末2片、生抽1勺、八角2个、桂皮1个、白酒1勺、香叶1片、花椒1小勺、油盐适量

1、牛肚放入高压锅中，加入大料和适量的高度白酒。

2、加入2勺老抽和少许的盐，大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟。

3、卤好的牛肚切成丝，准备好其他配料。

4、热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒，洋葱丝爆香后加入牛肚丝进去翻炒。

5、翻炒几下后加入青椒丝翻炒，青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

黄瓜红烧牛肚

牛肚350g、黄瓜半根、青椒2根、小米椒4个、酱汁130g、生抽40ml、白糖10g、生姜1片、料酒50ml、大蒜1个

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