糖尿病患者吃以下的这些食物可以控制血糖:
1.主食
高血糖的患者在平时千万不能不吃主食,它们可以降血糖的大将,专家指出,高血糖的人不仅仅要多吃米以及面食,同时对于粗杂粮等食物更是必不可少,比如燕麦、麦片、玉米面等,这些食物都非常有利于降血糖。这些食物之所以具有降血糖的功效,这是由于在血糖中含有大量的无机盐、维生素等物质,除此之外在这些食物中膳食纤维的含量也极为丰富,它能够有效的帮助人体达到降血糖的功效。
2.紫菜
说到吃什么东西降血糖,紫菜是不可忽视的一种食物。在紫菜中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质,其中以多糖作为有效,它能够有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。在平时也可以独吃一些紫菜品,比如紫菜寿司,或者紫菜汤或者紫菜羮等。
3.山药
在山药中含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。并且近几年的研究发现,山药对治疗以及预防高血糖有着独特的功效,它能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平时生活中不妨多吃一些山药,山药的各种做法都具有降血糖的功效,不仅仅可以煨汤,烹炒同样具有降血糖的功效。
4.黑木耳
在黑木耳中含有大量的木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,因此在吃什么东西降血糖的问题上,黑木耳也是必不可少的。而且经过动物实验表明,木耳中所含有的木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
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