牛皮癣的患者因疾病的关系常常受到别人异样眼光,不仅如此还常受到牛皮癣对身心上折磨,而在治疗牛皮癣方面因其顽固不好康复,使得治疗牛皮癣需要漫长的时间,其实这与患者自身健康是有着密切关系,当疾病导致营养流失时,人的免疫就会下降,而要补回这些营养时饮食是主要的,所以日常生活中合理的饮食可以有效缓解牛皮癣。

 牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品。豆类食品含大量的*蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏,常吃大豆及其制品,不仅可以补充以上营养,而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。

 多吃蔬菜、水果和薯类。在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面,起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多,营养价值营很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素,如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,但近年来牛皮癣患者吃薯类较少,应当多吃些薯类,补充这方面营养。

 鱼、禽、蛋、瘦肉应少量或适量。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的*蛋白质、脂溶性维生素和矿物质,有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸,可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等。值得注意的是牛皮癣患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品,这些容易诱发牛皮癣的发物。

 谷类为主,多样搭配。谷类食物是传统膳食的主体,不过,牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高,对牛皮癣的预防不利。所以,牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外,牛皮癣患者要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

 牛皮癣患者如果有贫血症状,应该多吃一些含铁丰富的蔬菜,保持体内铁元素的充足。金针菜含铁数量大,比菠菜高20倍。铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素,可以*补充患者身体所需的营养,对患者的身体健康格外有益。