胆结石的饮食注意事项有哪些

经过研究男性患上胆结石的几率会比女性*40%以上，这主要是因为身体过于肥胖，总是吃油腻的食物，不吃早餐等引起的，所以胆结石患者*要做好饮食上的疗养。

胆结石的饮食注意事项有哪些？

1、控制油腻的食物

吃了食物之后胆囊就会处于收缩状态，分泌出来的胆汁会进入十二指肠，从而帮助食物的消化，分解脂肪。胆结石患者排出来的胆汁会减少，若是大量的吃油腻食物会引起患者腹泻、腹痛及腹胀等。油腻食物也会刺激小肠粘膜，从而引起胆囊强烈的收缩，诱发胆绞痛，所以胆结石患者*要控制油腻食物，尽量采取蒸煮炖的烹调方式，尽量少吃含有胆固醇比较高的食物，比如动物的心、大脑，肝脏等，另外巧克力以及蛋黄也要少吃。避免暴饮暴食，不然会促进大量的胆汁分泌，会让胆囊强烈的收缩，从而引起局部的胆绞痛或者胆囊发炎。

2、禁忌辛辣刺激性食物，控制糖类摄入量

要避免吃一些辛辣刺激性的食物，比如烟酒，浓咖啡，浓茶，辣椒，芥末等，因为这些食物都会让胃酸大量的分泌，促进胆囊剧烈收缩，从而引起了胆道口肌肉痉挛，胆汁排出也会受到*的阻碍，*终诱发胆绞痛。另外如果过量的吃糖类也会增加身体中的尿酸度，会在身体里面产生尿酸钙以及草酸钙，从而在身体中沉淀，导致结石产生。

3、多吃富含维生素的食物

胆结石患者平时应该多吃含有维生素的食物，比如西红柿，绿叶蔬菜，菠菜，苹果等，因为这些食物具有利湿清热以及退黄的功效。另外也应该多吃一些能够促进胆汁分泌的食物，比如山楂，玉米，莲藕等。平时应该多喝水，这样能够有效的稀释胆汁，从而让胆汁从身体中排出体外。