4、白木耳番茄羹

用材：白木耳40g(天然的白木耳15g)，番茄100克，老冰糖适当。制作方法：先将白木耳用小水泡发、清洗，随后放进石锅中，熬至粘稠、软嫩，再将番茄清洗削皮、籽，剁碎捣碎，放进银耳粥中烧开，加老冰糖适当调料。效应：白木耳滋阴润肺，番茄清热去火，生津止渴利咽，加老冰糖成羹，酸甜可口，富有营养成分。此方对阴虚内热之慢性扁桃体发炎、慢性咽喉炎、干咳嗽时间一长的病人有调理及医治功效。

5、沙参玉竹蒸鸭

用材：老鸭一只，玉竹40g，北沙参40g，姜、麻椒、米酒、盐适量。制作方法：将老鸭屠宰褪毛，去内脏器官，玉竹及北沙参拣净残渣，清洗预留。将老鸭、玉竹、北沙参同放进煲内，加冷水、姜、麻椒、米酒、盐适量，用文火炖二钟头就可以。特性：鹅肉香、味美味，有点苦。效应：滋阴清热、利咽润嗓、促进消化。

6、益寿延年银耳莲子羹

用材：干银耳15g，枸杞15g，桂圆肉15g，老冰糖150g。制作方法：白木耳用温小水泡胀，清洗细沙，除去黑根，用沸水氽一下，再用冷水侵泡、煮熟。枸杞清洗，置小盘子内煮熟，桂圆肉滚刀块。冷水1500g，置火上烧开。添加老冰糖，融化后再放进白木耳、枸杞、桂圆肉，烧开一会儿，入碗。特性：白木耳软糯，汤液甜酸鲜美。效应：补肾壮阳强身健体、养阴润咽。