动物性肝脏富含蛋白质，维他命A微量元素能维持正常的上皮组织形态和功能。能保持皮肤细胞功能，保持皮肤柔软柔软，保持皮肤湿润，防止皮肤干燥角化和粘膜干燥，不易被细菌破坏。维他命A有助于调节免疫系统，增强机体对传染病的抵抗力，特别是呼吸道感染和寄生虫感染。春天吃动物性肝脏还可以增强白癜风患者的抗寒能力。

在黑色素合成过程中，动物肝中含有多种微量元素，提高胰蛋白酶活性是关键因素。铜离子是促进酪氨酸酶活性的重要微量元素。一些动物肝中含有丰富的铜离子，如牛肝，羊肝和鱼类。补铜是改善黑色素合成的重要手段之一。

酪氨酸在动物肝脏中的含量可以在*程度上得到补充，但是酪氨酸的使用不仅仅是合成黑色素。增加体内酪氨酸含量可以有效缓解体内酪氨酸的竞争。动物性肝脏富含酪氨酸，能有效缓解白癜风患者的酪氨酸缺乏。