现在夏天天气也是变化多端，很多人在夏季也是容易感冒咳嗽，嗓子也不舒服，尤其是对于白癜风患者来说，这个时候饮食保养也很重要，现在各种蔬菜水果也是营养价值比较高，其中莲藕也是很多人非常喜欢的一种食物，很多白癜风患者也是比较喜欢吃莲藕，那么白癜风患者平时吃莲藕对于身体营养有哪些帮助呢?

莲藕的营养价值

从营养价值来看，莲藕也是一种营养价值比较高的蔬菜，莲藕含有粘液蛋白、酚类、黄酮类和膳食纤维。此外，莲藕还富含维生素、钙、钾、铁等微量元素，这对于白癜风患者来说也是补充营养物质比较好的食物，白斑患者每天吃一些莲藕可以提高免疫力，缓解衰老，减少牙龈出血，稳定血糖，对糖尿病患者有益。

莲藕的功效

鲜藕含有维生素K、鞣酸等止血成分，既能散瘀，又能止血，鲜藕属于寒性食物，生吃能生津止渴，成熟的莲藕性温味甘，能健脾养胃，滋阴补气。发烧流鼻血或咯血的人要多吃莲藕，有利于疾病的治疗和*。而且用莲藕做的藕粉更容易消化，还能养血养颜。同时，莲藕也是块茎类食物中铁含量较高的食物，非常适合缺铁性贫血患者食用，对于白癜风患者来说，也是非常适合的食物。

饮食疗法对于白癜风等慢性疾病也非常重要，除了积极治疗以外，通过饮食来调节身体也是非常重要的，尤其是在天气变化较大的时期，莲藕是秋季常见的营养价值很高的蔬菜，非常适合白癜风患者补充身体所需的各种营养物质，因此小编也建议人们在日常生活中可以多吃一些滋补的食物来补充营养。