白癜风是由于皮肤色素脱失引发的一种常发性皮肤疾病，患病后白癜风患者的皮肤要比正常人脆弱和敏感，对外界刺激反应敏感，一旦遭受刺激很容易导致白斑扩散，加重病情，从而影响后期治疗。因此，白癜风患者日常要注意皮肤的护理，科学饮食，避免皮肤遭受不良刺激。

日常饮食中，不乏一些刺激性较大的食物，如辣椒、大蒜等。白癜风患者食用后，可对自己脆弱的皮肤带来影响，促使白斑发展，阻碍治疗。因此，这类食物白癜风要知道忌口。

同时，对于鱼虾、蟹、羊肉等发物和热性食物患者也需忌口。这类食物易引发皮肤敏感的患者出现过敏反应，还可影响人体各个功能发生变化，从而影响黑色素的合成，加重病情，患者要多加注意。

*指出，白癜风饮食还有一些对治疗有益的食物，如富含微量元素以及酪氨酸的食物(动物肝脏、新鲜蔬菜、瘦肉、蛋奶、豆类以及豆制品等)，适当食用外皮颜色较深的食物(黑木耳、黑芝麻、乌鸡等)，这类食物对于促进黑色素的合成，辅助治疗很有帮助。