本草新论认为：但凡能将头发染成黑色的药，缺少了黑芝麻就不会成功。另外黑芝麻和其它有补肾功效的药不一样，它还可以疏通任督二脉！

另外，黑芝麻还可以通血，滑肠，润肠润肠，不仅对血虚津亏所致肠燥便秘有效，而且还可以延缓衰老。

现在也有研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，维生素A，维生素E，卵磷脂，钙，铁，铬等营养物质。具有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可在体内增加黑色素，有利于白癜风的恢复。

黑芝麻营养卡

谷类建议每天食用250~400克，全谷类和杂豆类食用50~150克，芝麻建议每天食用一勺。

一勺芝麻，大约10克，你需要知道关键数字：

卡路里：55.9千卡；

嘧啶值：低；

钙质：78毫克，占每日推荐量的9.75%；

锰矿：1.785mg/min，每日推荐量39.67%；

铜质：0.177毫克，占22.13%的每日推荐量；

铁质：2.27mg，占每日推荐量的15.13%；

维他命E：5.04毫克，占每日推荐量的36%。

小黑芝麻，有很多用途。

美容师养发

特定进食方法：取黑芝麻15克，粳米100克，枸杞子10克，混煮成粥，是一种很好的乌发食疗方。可以天天吃。

治疗打嗝

特殊进食方法：取黑芝麻100g，炒熟，捣碎，加入糖。打嗝发作时服用2~4汤匙，一般1次打嗝即止，再次发作时继续服用即可。

减轻便秘

方法：取黑芝麻、桑葚叶适量各等份研成细粉，加蜂蜜制成丸剂。每份9g，每天3次，连用1~2周可*。

制作方法：将黑芝麻、胡桃各15g，分别炒熟，加入鲜嫩丝瓜50g，共捣为泥，同煮开水500ml，连药渣同服。每天早晚2次，每次1剂。通常服用4~5天就会起作用。

解除风寒感冒

方法：取黑芝麻炒焦50g，趁热捣碎。洗服后盖上黄酒，微汗出，一般服用2~3次即可*。

防止掉发

用法：取黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌匀，每天早晚各一次。用于头发早白易脱，伴有贫血。

方法：将黑芝麻炒干，碾碎，加入少量食盐，做成芝麻盐，每次进食都撒在粥里，既美味又补肾，还可以去除黑眼圈。

防止骨骼松弛。

制作方法：取黑芝麻50克，核桃仁50克，白砂糖10克备用。把黑芝麻晒干，炒熟，和核桃仁拌成细末，放入白糖，搅拌均匀，放入玻璃瓶中备用。每天2次，每次25克，当你吃的时候用温水调服。