白癜风患者可以吃阿胶。白癜风是一种由于皮肤黑素细胞受损，导致皮肤因黑色素缺乏而出现白斑的疾病，饮食不会加重疾病。此外，阿胶富含蛋白质、钙、钾、钠、镁、锌等营养物质，有利于疾病的恢复，因此患者可以吃阿胶。患者可按照医生的建议进行药物治疗。常用药物有白癜风丸、驱白巴布期片、白灵片等。以上药物可以减少色素细胞的损伤，从而减少白斑的发生。如果用药效果不好，患者可以到正规医院进行308nm准分子激光治疗，也可以控制疾病的发展。患者应避免长时间暴露在强烈的阳光下。在户外活动中，他们可以选择穿长袖衣服来遮挡阳光。白癜风患者皮肤干燥，需要使用温和的保湿霜或乳液，避免使用刺激性化妆品。建议患者吃新鲜水果和蔬菜，避免辛辣食物。