2、马铃薯
马铃薯也可以引起甲状腺肿大,也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着,食后产生硫氰酸盐,阻止甲状腺摄取碘。
3、萝卜
萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质,有引起甲状腺肿的作用。
4、大豆
长期吃大豆还会阻碍肠道对甲状腺激素的重吸收,增加粪便中甲状腺激素的流失,进而引起甲状腺激素的相对缺乏。
5、豌豆和花生
长期食用豌豆、花生等。也可能引起甲状腺肿大。它们可能会产生一种5-乙烯-2-硫-氧-氮的五环物质,具有甲状腺肿的作用。
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