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甲状腺结节是指甲状腺内的肿块，通过吞咽随甲状腺上下移动。甲状腺结节可以是单发，也可以是多发。多发结节发病率高于单发结节，但单发结节甲状腺癌发病率高。

在甲状腺结节形成过程中，碘摄入障碍是重要原因之一。研究还发现，除了碘的摄入，饮食对疾病的影响也很大，饮食方法不当对疾病的影响也很大。

甲状腺结节的人尽量不吃两种食物

1、紫菜

紫菜汤是我们日常生活中常见的汤之一，味道非常鲜美，但对甲状腺结节的患者来说，却是真正可憎的食物。

由于海苔中含有的碘量特别多，碘量多的食物会给甲状腺带来负担，使甲状腺结节的病情恶化。所以，不要吃海苔，应该减少甲状腺的负担，促进散结。

2、腌菜

咸菜比较常见，早餐也经常吃。事实上，泡菜历史悠久，在公众中非常受欢迎。但是甲状腺结节患者可能不吃咸菜。众所周知，咸菜离不开盐，所以咸菜的含盐量相对较高。在甲状腺结节的情况下，吃高盐食物往往容易导致甲状腺激素分泌异常，对患者的恢复非常不利。