泽泻具备非常好的抗脂肪肝功效，泽泻成份除对低蛋白和胆固醇高食材所造成的脂肪肝有抵抗功效外，还可降胆固醇、使主动脉粥样硬化变病缓解。泽泻中分离出来出的三萜化学物质将会危害油酸溶解，降低生成碳水化合物的原材料(乙酰辅酶A)。

7、蒜头

试验研究表明，蒜头可*降低脂类的内部和*降低肝中脂类的生成。蒜头降肝脂的体制，一般觉得是蒜头提升了粪酮纯正酸哇酮醇的代谢，降低了碳水化合物和油酸的生成。

8、首乌

何首鸟所含二苯烯成份，对脂肪肝和肝功能检查危害、肝中过氧化物脂类成分上升，均有*抵抗功效。首乌含有的很多大豆卵磷脂还能阻拦碳水化合物在肝内的堆积。

9、山参

山参有降胆固醇、甘油三酯和明显上升肝中不饱和脂肪酸成分的功效，可推动肝内甘油三酯的溶解。

10、紫丹参

紫丹参中药制剂有减少肝脂，非常是减少甘油三酯的功效。其体制可能是推动了人体脂肪在肝中的化学作用，进而减少了肝脂的成分。