当血浆蛋白过低而造成腹水和浮肿时，蛋白质量可提升。而在肝功能检查比较严重损伤或出现肝性脑病前兆病症时，则不可给与高蛋白食物饮食，而要严苛限定进餐蛋白质量，以缓解肝部压力和降低血中氨的浓度值。

(5)摄取适当的矿物。肝硬化患者身体锌和铝离子欠缺，因而我们在平时饮食中应适当摄入含铁和镁丰富多彩的饮食，比如猪瘦肉、牛羊肉、牛肉、淡水鱼及其绿叶蔬菜、扁豆和奶制品等。

(6)糖原供货要充裕。每天以300~1斤为宜。充裕的糖原可确保肝部生成并存储肝糖原，对避免内毒素对肝脏的危害是必需的。可是过多地进餐糖原，不但危害胃口，并且非常容易导致身体人体脂肪的堆积，引起轻度脂肪肝及心肌梗塞等症，患者休重也会日趋提升，进一步加剧肝部的压力，造成肝功能检查日趋降低。