白癜风在老年人群中也并不罕见，对于老年白癜风患者而言，除了依靠医学治疗外，恰当的营养补充在护理过程中起着关键作用。

一、蛋白质

蛋白质是维持身体正常机能不可或缺的营养素。老年白癜风患者务必确保充足的蛋白质摄入。*蛋白质可从瘦肉、鱼类、蛋类以及豆类等食物中获取。蛋白质不仅能帮助维持肌肉质量，还为身体的修复和免疫功能提供有力支撑。对于部分消化功能较弱的老年人来说，可以选择易消化的蛋白质来源，比如豆腐、鸡蛋羹等。

二、维生素与矿物质

维生素和矿物质对白癜风患者的皮肤健康至关重要。虽然维生素 C 具有抗氧化作用，但过量摄入可能会影响黑色素的合成，所以老年白癜风患者应适度控制维生素 C 的摄入量。而维生素 B、维生素 E、铜、锌等营养素则有利于促进黑色素的生成以及维持皮肤的正常功能。富含这些营养素的食物有全麦食品、坚果、绿叶蔬菜等。

三、抗氧化剂

抗氧化剂能够帮助保护身体细胞免受自由基的伤害。老年白癜风患者可以通过摄入富含抗氧化剂的食物来增强身体的抗氧化能力。像蓝莓、西兰花等食物富含抗氧化剂，对维持皮肤健康大有益处。

四、水分

老年白癜风患者还应注意保持充足的水分摄入。水分对于身体的新陈代谢以及皮肤的保湿都极为重要。老年人由于身体机能下降，可能对口渴的感觉不那么敏感，所以需要主动饮水，维持身体的水分平衡。

总之，老年白癜风患者通过合理的营养补充，能够为身体提供必需的营养素，增强身体免疫力和抗氧化能力，有助于控制病情。