土豆做饼方法简单又好吃
土豆在蔬菜中也算是存放时间比较久的,所以在这次疫情中相信很多家庭都会多多少少备一些土豆吧,我们家也非常喜欢吃土豆,因此也常买土豆吃,最近宅在家里也是囤了不少的土豆,煎、炒、煮、烧等常常换着花样吃,不过由于是非常时期,土豆也吃得比较省,大部分时间都是炒着吃的,炒着吃比红烧吃要省食材一点,这两天孩子早餐也想吃土豆了,于是就用土豆搭配面粉和其它配菜做了蔬菜土豆饼,做法也很简单,做出来比较软糯又很香,孩子也很喜欢吃,早餐再搭配一碗稀饭也比较营养美味了,今天果儿就给大家分享一下简单美味的土豆饼做法。
这才是土豆饼最简单的做法,不加一滴水,软糯细腻,好吃又营养
【土豆饼】
食材:土豆、胡萝卜、火腿肠、面粉
配料:盐、葱
制作方法:
1、准备食材土豆、胡萝卜,去皮清洗干净;
2、清洗干净的土豆切成片,胡萝卜火腿肠分别切成丁,葱切成细葱花;
3、切成片的土豆装入盘中,放入蒸锅中蒸熟,土豆泥一定要蒸熟,熟透后的土豆更容易碾碎;
4、在蒸土豆的时间,另拿一个锅加水,烧开后,倒入胡萝卜丁,焯水捞出,沥干水分(胡萝卜可以煮略微软一点);
5、蒸熟的土豆端出锅,放凉后,碾碎成泥状;
6、土豆泥中依次加入焯水后的胡萝卜丁、火腿肠丁、面粉、盐、再把所有食材和匀做成面团;
7、和匀后的土豆面团做成一个个的小圆饼,装入盘中;
8、平底锅中倒入适量油,待油温热时,放入做好的土豆圆饼,全程用中小火慢慢煎至两面金黄就可以出锅了。
可以用土豆做的饼
说到土豆的话,大家都是特别的熟悉的,因为在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃土豆的,而且我们国家也是一个土豆大国变成土豆,慢慢的也是会往主持方面进行发展的,而我们在平时制作土豆的时候最常见的做法就是尝尝土豆丝来吃了,其实除了这样做以外,土豆还是可以做成其它的一些美食的,比如说我们在生活中吃的一些土豆泥,薯条,薯片,大多数也都是土豆做成的。今天小编再来跟大家分享一种土豆的新做法,我们也可以用土豆来做早餐饼,做法简单又好吃几分钟就能够做好,全家都喜欢。
准备食材:土豆,食用盐,鸡蛋,葱花,淀粉,麻辣粉。
制作方法:首先我们先准备一些土豆,准备的土豆量够自己家里人口的数量就可以了,然后我们把土豆清洗干净,等到清洗干净以后我们把土豆外皮削掉,然后准备一个擦丝器,把土豆擦成细丝,等到土豆擦成丝以后也不用清洗,因为在之后我们也是需要加入一些淀粉的,所以说土豆里边含有的电子也是可以使用的,没有关系的,因此不用放在水中清洗。可以直接放在一个大盆里面,然后我们加入适量的食用盐和麻辣粉,充分的搅拌均匀。而麻辣粉里边也是含有辣椒粉,花椒粉,孜然粉,椒盐粉,等一些调味品的做出来的土豆饼吃起来才会更加的好吃。
等到充分的搅拌均匀以后,我们再加入一些淀粉加入淀粉的量,根据自己准备的土豆里边的含水量来决定就可以了,然后我们可以再加入一两个鸡蛋,这样做出来的土豆饼口感也会更加的好吃,而且也是能够让土豆丝更加好的融合在一起,然后我们再把已经切好的葱花也加入到土豆丝中,充分的搅拌均匀,加入了葱花以后,土豆饼做出来也是会有一股葱香味儿的,吃起来会更加的好吃。
之后我们准备一口平底锅,在锅里面加入少许的食用油,等油烧热以后就可以把土豆丝做成饼状,然后放在锅中用小火进行煎制了,等到土豆丝的一面煎至定型以后再把土豆丝翻面,把另一面也煎至定型,等到土豆丝的两面都煎至金黄以后就可以出锅了。这样好吃的土豆饼就做好了,吃起来味道特别的好吃,特别的香。
做法特别的简单,每过几天早上就可以做这样一个土豆饼给家人吃,而且我们在制作土豆饼的时候,也是可以再准备一些胡萝卜丝加入到土豆丝里边的,这样做出来的土豆饼口感也是会更加的好的,而且不管是土豆还是胡萝卜里面含有的营养成分都是非常的高的,所以这样的早餐饼在吃起来的时候也是非常的有营养的。
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