食道癌胃癌饮食禁忌
食道癌高发区饮用水水质往往较差,虽然其中含致癌性亚硝胺甚微,但却含有大量硝酸盐、亚硝酸盐和胺类化合物。这些物质不仅在体外适当条件下可转化为亚硝胺,而且也可在人体胃肠、膀胱内转变成亚硝胺。
有食道癌的患者一般体质都偏弱,在治疗的过程中一些正常的细胞会受到一定损害,产生毒副反应,同时免疫功能也会下降,消化系统也会受到影响。如果患者出现食欲不振的现象,就需要多吃一些开口胃的食物,但是也需要注意以下几个饮食上面的禁忌。
食管癌饮食需切记九个“不”,恢复才会快
1、食道癌患者饮食应避免进食过热、粗糙或酸性食物,以减少局部刺激而引发的疼痛。
2、食道癌患者家属不要图便宜,买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
3、吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
4、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。
5、水缸里的存水应当隔2~3天更新一次,不要总留存根,因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
值得一提的是,食道癌高发区饮用水水质往往较差,虽然其中含致癌性亚硝胺甚微,但却含有大量硝酸盐、亚硝酸盐和胺类化合物。这些物质不仅在体外适当条件下可转化为亚硝胺,而且也可在人体胃肠、膀胱内转变成亚硝胺。
6、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃或不吃。亚硝胺较多存在于经亚硝酸盐处理的肉类和鱼类中,如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品。科学实验证实,有近30种亚硝胺化合物,口服或胃肠外给药,能诱发动物食道癌或伴发其他器官的肿瘤。我国河南省林县是食道癌的高发区,这一地区某些粮食中亚硝胺的含量明显高于食道癌低发区。
7、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,应少吃。
8、炒菜时油不要放得太多,研究表明,食道癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。
9、不吸烟、不饮烈性酒。
饮食上面的禁忌会根据病情的不同程度而变化,对于这类疾病的患者在饮食上最重要的还是应该以菜汤、米汤以及一些素食为主,所食食物需要清淡才行。
怎么样才是最佳的胃癌的保健
胃是我们人体最关键的一部分,很多人都提出疑问胃癌的保健工作要怎么叫做呢?怎么样才是最佳的胃癌的保健呢?下面就一起来详细的了解下关于胃癌的保健。
1、从心理胃癌的保健护理实际出发,对大多数胃癌患者宜实话实说。隐瞒病情,会对胃癌疾病的治疗增加许多障碍,从而影响治疗效果;同时隐瞒真相使胃癌患者对自己的病情一无所知,被动地听从医护人员和亲属的摆布,无法主观、积极地配合各种治疗。此时亲属应尽可能保持乐观态度,安慰开导胃癌患者,让其了解治疗过程,尤其是中西结合综合治疗方法的运用,使胃癌的死亡率不断下降,生存期不断延長,从而使胃癌患者认识生存价值。
2、胃癌患者来说术后的饮食也是很有讲究的,其饮食要定量、适量、宜清淡饮食,避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激饮食,多吃蔬菜及水果,不吃油腻和过甜食物,饭后卧床半至一个小时倾倒综合征。因此,这也是属于胃癌的保健措施之一。
3、对于胃切除的胃癌患者来说,保持心情舒畅、适量活动、避免劳累及受凉是十分重要的。
以上所介绍的这些信息就是关于胃癌的保健,希望可以帮助到大家,其实总的来讲了解胃癌的保健还是非常的关键的,若你对胃癌的保健还有什么疑问的话可以咨询我们的专家,在这里我就先祝患者们早日康复了。
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