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乳腺癌患者宜食黄花菜瘦肉粥 乳腺癌患者不可盲目进食补品吗

2021-07-12 16:32:46

乳腺癌患者宜食黄花菜瘦肉粥

在饮食上，乳腺癌患者可选用食疗调理，咨询医生后可食用黄花菜瘦肉粥，该食疗不仅味道鲜美，而且富含营养，有辅助治疗的作用。

原料：黄花菜（干品）、瘦肉各50g，大米100g，盐、葱、姜适量。

做法：先将黄花菜洗净并浸泡发开，瘦肉切片以备用。再将姜、大米、黄花菜一同放入沸水中煮成粥，之后放入葱、肉，在肉将熟时加入盐调味即可。

功效：养血安神，利湿消肿，补虚健体。

适应证：适用于肝血亏虚的体虚瘦弱，多梦易惊，头目眩晕，水肿患者，尤其适于放化疗后的患者。

分析：中医认为黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有养血平肝、消炎清热、利湿消肿、明目安神及补虚消食之功。黄花菜对患者的肿胀、头晕、发炎、食欲不振、

等症状有一定改善作用。而猪肉性味甘，滋阴润燥，可补血。本方含蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素，味鲜质嫩，营养丰富，患者食用可补虚损、健脾胃，有良好的营养保健及治疗作用。

特别注意：黄花菜鲜品中含有秋水仙碱，人若误食可产生一种剧毒物质引发中毒，因此患者应使用干黄花菜。

乳腺癌患者不可盲目进食补品吗

人们在看望病人时总是习惯性的带些补品，不仅是出于礼貌更是处于对患者身体的考虑，人们普遍以为病人通过进食补品可起到强身健体，加快身体恢复的效果，但是对于乳腺癌患者来说并非如此，因为不合理的摄入补品不仅不会对患者的身体有补益作用，反而可能会加重病情。

乳腺癌的发生跟体内的雌激素水平有关，而一般补品中会含有雌激素，乳腺癌患者若是进食此类食物，则可能会造成病情的加重。另外应避免吃鸡肉，因为大规模饲养的鸡体内含有较高的雌激素，若是盲目食用，则会造成不好的后果。

至于该进食何种补品，则应征询医生的意见，因为医生有丰富的医学知识及临床经验，懂得患者需要进补何种食物。比如患者身体虚弱，但虚弱还可以是气虚、阳虚、阴虚、血虚，而每种虚完全不同，需要的补益食品自然也不同。

但是医生给患者最多的建议往往是让患者以膳食为主，补品为辅，因为身体对营养物质的需求，归根结底来自于每日的饮食，只不过补品可为患者在短时间内提供丰富的营养，服食补品可在每日饭后为宜，但不能过分依赖补品，而忽略了正常饮食。

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