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乳腺癌化疗期间饮食怎样的饮食才是好的 乳腺癌术后吃什么好？(2)

2021-06-28 15:37:33

乳腺癌术后吃什么好?手术在去除病灶的同时也给身体造成巨大的创伤，术后患者身体虚弱，需要尽快恢复身体机能，防止疾病趁虚而入。中医强调食疗，食疗即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。

那么，乳腺癌术后吃什么好?以下四个食疗处方可为乳腺癌术后患者提供参考。

(1)薏米粥

【材料】薏苡仁20克，糯米(或粳米)50克。

【制法】将苡仁洗净后，放入锅内，加水500毫升，煮至8成熟，加入糯米(或粳米)煮成稠粥，即可。

【功效】本品可化湿消肿，和中运脾。本膳用苡仁，清热渗湿，和胃排毒，据现代研究，其所含米仁脂能抗癌。

(2)雪羹汤

【材料】海蜇100克，马蹄(荸荠)120克。

【制法】先将荸荠削去皮，切成片，海蜇洗净，切碎。炒锅烧热后加少许油，约四成热，将荸荠、海蜇入锅，略炒后加水，煮沸后加入盐、味精等调味，即可食用，喝汤或佐餐。

【功效】本品清化热痰，软坚散结。本膳所用荸荠，含碳水化合物，性寒，能化痰软坚;海蜇，含碘、磷、镁、锌等无机盐，软坚清热。此方在清代王孟英《随息居饮食谱》记录用以治“痰浊内结”之“乳岩”、“瘰疬”、“乳辟”等病。

(3)姜丝菠菜

【材料】菠菜300g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。

【制法】将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。

(4)天冬橘叶饮

【材料】天门冬12克，橘叶20克，红糖适量。

【制法】将天冬、橘叶用水清洗，放沙锅中加水2000毫升，用中火煮沸，约20分钟，取汁加入红糖，频饮。

【功效】养阴清肝，散结通络。本膳用天冬，养阴生津，清热散结，据现代研究，天冬含天门冬素和天冬碱，有抑制癌细胞的作用;橘叶，能疏肝理气，为治乳辟之专药。

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