怎么做汤面的好吃 怎么做汤面更好吃

怎么做汤面的好吃

茄子肉丁面

主料:挂面300克,胡萝卜1根,猪肉200克,茄子1个。

辅料:油适量,料酒适量,豆瓣酱适量,盐适量,蚝油适量。

步骤:1、茄子切小块后放入淡盐水中浸泡。

2、胡萝卜切成小丁。

3、猪肉肥瘦分开切小丁。

4、锅烧热,放入肥瘦肉。

5、将肥肉的油煸炒出来。

6、放入瘦肉煸炒。

7、放入姜蒜末炒香。

8、这样茄子肉丁就做好了,挂面只需要在水里煮开就可以了,把茄子肉丁浇在面上面就可以开动了,你可以做成汤面也可以做成干拌面。

西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤:1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

怎么做汤面更好吃

要说什么是早餐的常客,那还真是非面条莫属啦,不管是汤面、干拌、焖面、炒面,吃着都有它那独特的味道呢。面食类一直都是北方人最拿手的美食,无论包点还是面条类,每个省份地区都有独特的经典面食,焖面,也是其中一种人见人爱的面食类美食,只要尝过一次,就会对其独特味感上头。

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