黑麻油的功效有补血、润肠、乌发、通乳、长肌肉等作用，因此不仅是生理期的女性适用，坐月子的女性也可以适当食用。猪肝有补血的作用，营养上它富含铁质。
月子炒猪肝怎么做好吃
最简单的炒猪肝就是：将猪肝洗净切片后，用腌料抓匀并放置15分钟使猪肝充分吸收了腌料里的营养，然后再撒一些生粉抓匀后即可放入锅中翻炒，煮好后的猪肝是味道鲜美。若是想要炒猪肝更加营养丰富，可以有几种做法。
第一种营养猪肝膳食：枸杞猪肝汤。将猪肝、枸杞都洗净，猪肝最好要切块。先将猪肝在锅中翻炒，加入料酒、葱姜后继续翻炒，在加入清水、枸杞后，等猪肝熟透便可出锅。这道菜非常适合产后气血虚弱、面色土黄、缺血者。
第二道菜：麻油猪肝。用米酒将猪肝洗净切片，而老姜也要洗净切片后，然后在锅内放入麻油，放入老姜后再转小火，等老姜煮至两面都变色，即可转大火加入猪肝翻炒。等猪肝变色后再加一些米酒煮开即可出锅。这主要是帮助产妇子宫排污血。
猪肝的做法
主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用;
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下;
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段;
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油;
5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡;
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
月子猪肝汤什么时候吃
坐月子的过程中，产妇要重视营养的调整，不能够乱吃东西，也要多关注饮食的护理事项。产妇要是经常吃劣质食品，往往会带来多种负面干扰。有些坐月子的产妇喜欢吃猪肝，那坐月子何时吃猪肝？
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