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莲子的功效与作用及食用方法 百合莲子的功效与作用及食用方法

2020-03-12 13:54:15

莲子的功效与作用及食用方法

莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神。你还了解哪些莲子的功效与作用？下面让小编来为你介绍莲子的功效与作用及食用方法吧。

莲子的功效与作用

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子的食用方法

1、减肥莲心茶

制作方法：

首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。

2、龙眼莲子羹

龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。

3、莲子银耳汤

莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许。

莲子去皮、心，在开水中烫一下。银耳用温水泡发，撕成小瓣。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁。

此汤可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。

百合莲子的功效与作用及食用方法

1、鲜百合的功效与作用

鲜百合当中主要是含有淀粉，蛋白质，还有钙质等成分，人们经常服用百合的话就有一定的清热解毒的功效，还可以治疗风热感冒，对由于季节变换引起的疾病也是有预防的效果，还能够美容养颜，是女性朋友们美白绝佳的滋补品，坚持食用以后还能够促进我们身体当中免疫能力增加，不会轻易的患上一些感冒，不会让我们每天都感觉到心烦意乱，具有一定宁心安神效果。

2、莲子百合的功效与作用

莲子百合这两种食材都是具有养心安神的功效，在夏天里面食用莲子百合汤就能够防止中暑的情况产生，两者同时食用的话就可以将其他的营养物质发挥到极致，治疗失眠，抑郁症等疾病，还可以对于贫血，容易感觉到疲倦的人们就有一个相当好的治疗功效，促进身体当中的血液循环，特别是中老年人食用以后就可以降低心血管疾病发生的几率，保护好自己的心脏器官。

3、干百合的功效与作用

干百合的功效和作用还算是比较多的，可以将干百合制作成百合莲子粥，和百合汁等食物来食用的，每天都食用的话就可以防止慢性支气管炎，咳嗽等疾病的发生，还能起到一个辅助治疗的效果，就连皮肤疾病的患者都是有治疗作用，食用以后就感觉到自己的皮肤有明显的改善，要变得比以前更加的光滑，还有一定美白的功效，所以很多女性朋友们都是非常喜爱百合的。

4、百合花茶的功效与作用

百合花茶本来就是一种具有滋补效果的饮品，这种食材不但是有普通的营养物质，还含有一些比较特殊的营养成分，这些成分对于我们的身体是有滋补功效的，很多患有癌症的患者坚持饮用百合花以后就可以抑制癌细胞的扩散，正常的人们也能够防止肿瘤的出现，是一种纯天然的防止癌症发生的药物，不仅是有这些功效，还能够有清火，和安神的效果，提高睡眠的质量。

5、干百合要泡多久

干百合是不可以直接就拿来食用的，需要泡发以后再去食用，只要将干百合放到温开水里面浸泡起来，直到浸泡后自己用手就可以捏碎以后就可以的，通常使用凉水去浸泡的话就需要两个小时的时间，但温开水时间就会短很多的，只需要二十分钟左右，泡太长时间的话就会让百合的味道发生变化，还会影响到本身的营养物质，干百合最好的搭配方式就是和各种肉类，还有汤。

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