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烤箱烤鸡胗的做法大全 烤箱烤鸡胗的做法大全窍门

烤箱烤鸡胗的做法大全

在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。火鸡的最传统做法非常简单,您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹,然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。吃火鸡的历史已经有近四百年,这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐,而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近

圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此,象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。每当圣诞节的到来,人们总会想到香喷喷的火鸡。

关于火鸡的做法:

§圣诞火鸡

火鸡1只,去边吐司1条,鸡肝1又1/2kg,鸡胗1又1/2kg,gilbet酱适量,红苺酱适量,栗子适量,蛋适量,百里香3克,白兰地3克,胡椒3克,月桂叶3克,百里香少许,月桂叶少许,九层塔少许,大蒜少许,黑胡椒少许,红萝卜少许,西芹少许,洋葱少许

№1.将吐司切丁,将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

№2.将切丁吐司,炒过的鸡肝、鸡胗,以及香料1、栗子和蛋,放在一个锅内,用手拌匀。

№3.将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条,再用锡箔纸外包、卷起,就是火鸡馅饼。

№4.将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。

№5.在煮火鸡馅饼的同时,将香料2塞入已退冰的火鸡中,先用160~180℃烤1小时,在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外,每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上,以免鸡皮失去光泽。

№6.4小时后,将火鸡馅饼的锡箔纸去掉,切片,与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。

烤箱烤鸡胗的做法大全窍门

民以食为天,作为下饭的主食荤菜占了很大一份比例,荤菜对于大多数人来说是非常喜欢的,甚至很多人到了无肉不欢的地步,基本上每顿餐桌上的大菜都是荤菜,荤菜的营养的确很丰富,多吃荤菜对人体也有很大好处,但是大家对于荤菜菜谱又了解多少呢,为大家介绍几样不寻常的荤菜做法。