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小酥肉的做法家常做法 小酥肉的做法家常做法窍门

小酥肉的做法家常做法

步骤4:倒入排骨改小火炖45分钟,再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。

步骤2:将排骨洗净去掉血水然后剁小块。

月子/产后

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,它可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防治便秘的功效。

排骨500克

橙子2个

盐1茶匙

酱油1茶匙

柠檬汁3毫升

食用油1茶匙

白砂糖1茶匙

烹饪小贴士

1、排骨一定要新鲜够嫩,选择上等的小嫩排。2、炖到排骨的肉软烂汤汁完全包裹在排骨上为最佳。3、如果觉得榨汁麻烦可以用橙汁。

四川炸酥肉的做法

1、酥肉怎么做

做酥肉之前,首先要准备好上好的五花肉和适量的面粉,然后将五花肉切成小块,最好是把肉片去掉;将淀粉加水调成糊状,还可以往里边加入适量的蛋黄;然后将肉倒入淀粉糊中,使肉沾满淀粉糊;锅中倒入适量的食用油,待油温度达到九十度左右的时候,放入肉块进行油炸,当肉块成金黄色的时候捞出来;加上各种调料蒸或者是煮二十分钟就可以了。

2、炸酥肉的做法

3、酥肉的家常做法

做家常酥肉之前,需要准备好适量的花椒粉、淀粉、鸡蛋和猪肉;然后将猪肉清洗干净,切成厚片或者是块状,用盐腌制个二十分钟左右;在淀粉里边加入鸡蛋黄、花椒面搅拌成糊状,然后放入猪肉搅拌均匀;在油锅里边倒入适量的食用油;将挂着淀粉糊的猪肉放入,炸到猪肉变成金黄色的时候捞出来,家常的小酥肉就做好了。这样的酥肉可以保存很久。

4、酥肉砂锅面

酥肉砂锅面的做法如下:首先在砂锅里边放入适量的水,将水烧开;待水烧开以后放入准备好的酥肉,由于酥肉本来就是炸过的,所以煮十来分钟就可以了;待酥肉煮软以后,将面条放入到锅中,煮至九分熟左右;把切好的韭菜放入到砂锅里边;同时加入盐、花椒油、味精等调味料,待韭菜煮出香味的时候,面条也就熟了,酥肉砂锅面就做好了。

5、怎样炸酥肉才好吃

炸酥肉的时候,我们可以在淀粉里边加入一些蛋黄,这样可以使酥肉炸出来以后颜色变得更加好看,也可以使其口感更加有弹性;要想使炸酥肉变得好吃,猪肉的质量是最为关键的,像是里脊肉就是比较好的选择;炸出来的酥肉可以放置很久,每次想吃的时候可以拿些出来,蒸软或者是煮软了以后吃都是可以的,不仅美味而且还非常的方便。