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红烧鸡脚的做法 红烧鸡脚的做法大全家常窍门

红烧鸡脚的做法

鸡爪的胶原蛋白相当丰富,可以有效的美容养颜,其中红烧鸡爪怎么做好吃呢?

首先鸡爪洗干净,切开备用。然后用热开水浸泡5分钟左右,捞出冲洗干净沥干水分。锅中倒入适量油,放入白糖炒至焦糖色。倒入鸡爪翻炒均匀。

炒至表面微黄。放入适量酱油。1茶匙盐。放入姜片,八角,蒜瓣和干辣椒。倒入一碗清水,加盖大火煮开,转中小火煮10~15分钟左右。放入适量生抽大火翻炒收汁即可。装盘撒上蒜叶或者葱花就可以吃了。

红烧鸡脚的做法大全家常窍门

现在人们可以吃到各种各样口味的鸡爪,今天推荐的是虎皮鸡爪,这种美食非常好吃,但想要吃到美味又健康的虎皮鸡爪的话,一定要懂得正确做法,因为专家表示,如果制作鸡爪的方法不对的话会对人体健康有害,所以最好按照下列步骤来操作。

一、虎皮鸡爪的做法

1.买回来的鸡爪

2.水里泡一下化冰。

3.半盆水,倒入糖稀2两左右,都是一勺子。

4.捞出来控水。

5.烧油。

6.油热后倒入。

7.大火开炸,时间要看火的大小,一般鸡脚的也可以说是食指吧,掰着自己手看看哪个是食指,呵呵。油把它炸空就可以了。

8.再炸。

9.炸好就这颜色。

10.放入接好凉水的桶里泡数分钟,充分吸水吸满了就可以了。

11.放在桶里等待吸水。

12.香料,简单的香料。

13.然后捞出放卤汤里煮,可能没有卤汤,但自己也可调汤,就刚才那几种料,红烧的没事,香料多少讲究不是很大,鸡脚倒入自己调好的汤,根据个人所爱放各种调料,大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了。祝成功。

14.鸭头拿来装饰的,不吃这东西,鸭头上的毛还没处理。因一锅汤里面给出来的,所以就打出来两个,相册有照片,有看上想吃的请说,有空帮说说怎么去烧希望喜欢。