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炸汤圆的做法窍门 糯米粉炸汤圆的做法窍门

炸汤圆的做法窍门

元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化,随着时间的推移,现在汤圆的吃法可谓是花样百出,而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱。与传统煮汤圆的方式对比来说,炸汤圆吃着更方便,更香。那炸汤圆又是怎么做的呢?

材料:糯米粉、糖粉

1.将糯米粉倒入容器中。

2.倒入适量的开水。

3.揉成面团,稍醒一会儿。

4.然后分成10克左右的小剂子。

5.再把每个小剂子搓圆。

6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。

7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

菜谱小贴士:

1.做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌。

2.如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。

3.因为害怕炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼。

4.炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没熟。扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透。

糯米粉炸汤圆的做法窍门

汤圆是中华民族的传统美食,每逢元宵节家家户户基本都要吃汤圆。汤圆的吃法有很多,最常见的就是煮着吃,还有一种流行的方法就是炸汤圆,如果是刚刚开始接触炸汤圆的话,很容易出现炸油的现象,要想做好还是有很多技巧需要我们掌握的。那么,炸汤圆的做法不蹦油炸是什么?下面咱们就来详细看看吧。

汤圆怎么炸不会裂开

炸汤圆的做法

1.先将糯米粉倒入碗里,再倒入适量开水,然后揉好后醒一会

2.再分成均匀小剂,之后将这些小剂都揉圆,接下这一招大家要记住了

3.用牙签在汤圆中扎一个小洞,然后就放入油锅中炸

4.炸熟后撒些糖粉就完成了。

炸汤圆的做法贴心提示:

1.大家在炸汤圆的时候一定要用小火炸,而且油也不可以特别热,温油小火慢慢炸。