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烤箱罗非鱼的做法大全 烤箱罗非鱼的做法大全窍门(4)

2.把洋葱铺到烤盘中。

3.鱼身上再撒上姜末,淋上两大勺油。

香烤罗非鱼步骤1-3

4.放入烤箱中层,用220度烤20分钟。

5.锅里倒入油,倒入葱姜蒜和麻椒、干辣椒。

6.加入两大勺郫县豆瓣酱,和三大勺高汤,煮两分钟。

香烤罗非鱼步骤4-6

7.最后撒入西芹,关火。

8.把烤盘里烤出的水倒掉,要按住鱼倒。再把刚才的炒好的调料倒在鱼身上。继续放入烤箱中,再烤8分钟左右。出炉后撒上少许味精和香菜。

香烤罗非鱼步骤7-8

1撒入西芹后就关火,因为还要再烤一会,这样西芹会保持脆感。

2因为郫县豆瓣酱里含盐,鱼身上也有盐,所以不需要另外加盐。

3这道菜好吃的秘决,就是辣椒要足、咸味要足,而且最后边吃边继续加热,保持汤汁沸腾,吃时把鱼肉蘸上汤汁,特别美味。