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凉拌佛手瓜的做法大全 凉拌佛手瓜的做法大全 怎么做好吃

凉拌佛手瓜的做法大全

佛手瓜应用价值高,其果实可以食用,营养价值高,味道鲜美,也可以做菜,用其煲烫喝味道好。另外,其瓜蔓能用于加工绳索,茎蔓能用做饲料。佛手瓜煲汤的做法是怎样的?

佛手瓜煲汤的做法

佛手瓜排骨汤

原料:佛手瓜2个(约重400克),蜜枣lO粒,杏仁15克,猪排骨400克,葱姜段各10克,料酒25克,盐5克,味精4克,香油15克。

佛手瓜排骨汤的做法:

将佛手瓜去皮和瓤,洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。

把猪排骨收拾干净,剁成长3厘米的小块,放入沸水锅内煮10分钟,捞出用清水洗净,沥干水分。

把瓦煲置火上。添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒,用小火烧煲约2小时,放入盐、味精和香油调好口味,即可上桌食用。

特别提示:汤色乳白,口味浓香。

用小火将排骨和瓜块煲熟烂。

功效:美白养颜、增强抵抗力。夏日适用。

小提示:

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能。

【凉拌佛手瓜】

原料:佛手瓜、盐、麻油、酱油、白糖、香醋、葱。

制作方法:将瓜瓤挖尽,刨掉瓜皮,细切成丝,用盐捏透腌渍半天,沥干之后用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀,吃来清脆爽口,甜酸适宜。

【素烧香菇】

原料:鲜香菇、葱、盐、生抽、鸡精。

制作方法:鲜香菇切成等分的四块,炒锅放入食用油,加热后放入葱花,然后放入香菇翻炒。再放入适量生抽、盐。3分钟后起锅,放入鸡精,拌匀即可。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。