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腊肉饭的做法 腊肉饭的做法 家常(2)

主料:隔夜米饭,腊肉

辅料:洋葱,西红柿,油,盐,酱油

1、腊肉、洋葱、西红柿切丁。备好凉的米饭,并非一定要隔夜滴。

2、热平底锅,加少许油,放入腊肉及洋葱炒香。

3、加入西红柿炒熟。

4、加入米饭,炒散,炒匀,加入适量盐及酱油炒一下,加入适量水,稍煮待入味。

5、看你喜欢的口感,干一点的就炒久一点,喜欢湿润一点的就看情况就好。收汁即可。

6、用你喜欢的形状的容器装好,反扣在盘上即可。

1.大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃

2.腊肉洗净切成小粒备用

3.土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用

4.锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火

5.泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用

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