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鸡腿菇怎么做好吃 鸡腿菇怎么做好吃法大全

鸡腿菇的做法

鸡腿菇的营养价值有哪些?鸡腿菇是北方的一种食用菌,不仅形状长得像鸡腿,味道也酷似鸡丝。

1、鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,适宜各种烹饪方法。

2、还有钙铁镁等常量元素和锰,钼,钴等微量元素。此外,鸡腿菇还含有20多种氨基酸。

3、多吃鸡腿菇对人的健康有益,鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、心脏病、肥胖症等都有明显的作用。

4、鸡腿菇口感鲜美,有助于消化和养胃。

5、此外,鸡腿菇含有多糖化合物,具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用。

6、鸡腿菇对肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇等具有一定的抑制作用。

鸡腿菇的做法大全家常做法

鸡腿菇是一种非常好的食材,它因为形似鸡腿所以被大家成为鸡腿菇,其实除了它的外形像鸡腿外,吃起来也和鸡肉有几分相像,在菌类食材中有着非常大的潜力,深受消费者的喜爱,而且它的做法也非常多,可以和很多食材搭配,是非常好的料理新秀,关于鸡腿菇的做法大全请看下面的介绍。

蚝油鸡腿菇。将新鲜鸡腿菇去根,洗净沥干切成两半。将姜、蒜切片,葱白葱绿分开切。锅中倒入油,爆香姜蒜片和葱白。倒入鸡腿菇翻炒,加少许盐、糖和老抽炒匀。加蚝油提鲜。撒上葱绿拌匀即可。

香酥鸡腿菇。鸡腿菇洗好,用手撕成条,用开水浸泡10分钟,泡软。泡好以后控水,撒上黑胡椒,咸盐,鸡精。腌制10分钟。两个鸡蛋打散,加入面粉和淀粉,均匀搅拌。加一小勺咸盐。用手把腌好蘑菇挤出水,准备鸡蛋糊,面包糠。先裹上面糊,在裹上面包糠。入锅炸制金黄。开小火炸制,金黄出锅。炸好放在控油纸上,撒上辣椒粉。就可以吃了。

除了以上做法,我们还可以用鸡腿菇来做鸡腿菇炒各种肉类,喜欢吃牛肉的可以用牛肉,喜欢吃猪肉的可以加猪肉,料理方法一样,做出来都非常的美味可口,值得尝试,而且因为鸡腿菇非常容易入味,所以还要注意调一下汤汁。

现在鸡腿菇是一种非常好的食材选择,各位可以尝试着做一下,对于比较喜欢吃菌类的朋友来说,这绝对是一个不错的选择,不仅料理起来方便,而且它的营养价值也非常高,具有高蛋白,低脂肪都优势,可炒可炖,还可以炸着吃,口感都非常不错。