当前位置:健康频道 > 健康专栏 > 正文

蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃窍门

蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃

丝瓜和油面筋,一清一油,搭配起来绝对美极了,让人胃口大开的一道菜。

丝瓜400克、油面筋350克、胡萝卜1个、姜适量,蒜2个、干辣椒适量、盐适量、高汤适量。

1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。

2、辣椒姜切丝,蒜拍碎。

3、锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。

4、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。

5、放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。丝瓜油面筋做法小贴士

小贴士:

1、丝瓜在铁锅里炒,变黑的概率特别高,所以换个不粘锅试试看。

2、丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。所以,别大火快炒,因为咱家里没有饭店那么那么好的火,爆炒起来时间不像饭店里那么短。所以试着中火炒炒看!

3、盐不要放早,丝瓜本来就很清新,盐味小点吃起来更爽口,所以晚一会放盐比较好。

功效:丝瓜含有碳水化合物,还有微量的叶酸,所以适宜给孕妇补充营养。

蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃窍门

丝瓜是一种费美味的食材,可以用来制作各式各样的美味佳肴,因为丝瓜的质地柔软,口感爽滑,多吃能够迅速补充身体水分,而且其中的微量元素含量非常高,是补血的最佳蔬菜之一,丝瓜的烹饪方法较多,其中,蒜蓉蒸丝瓜比较有特色,味道奇香无比,下面就来看看蒜蓉蒸丝瓜的做法有哪些吧。

做法一:

1丝瓜削去外皮切成段。

2蒜切成碎末。

3锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽,炒香后装好。

4每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。

5在每个丝瓜上放一点小朝天椒。

6蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。

做法二:

1.将丝瓜刮去外皮洗净备用