丸子汤的做法
步骤5:最后放入菠菜段,汤沸即可。
步骤3:菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。
步骤1:猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。
准备食材:菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量
宜忌人群
猪肉150克
酱油1汤匙
水淀粉1汤匙
盐1茶匙
芝麻油少许
丸子汤的做法大全家常汤
平时吃的丸子都是用肉做的,但是长时间吃会觉得很腻,其实丸子不仅可以用猪肉做,蔬菜丸子也是很不错的,把肉和蔬菜合在一起,混合做出的丸子汤,不仅好处还能扫除脂肪油腻,加快肠胃消化,保护胃黏膜有很丰富的帮助,蔬菜因为不成形,做的时候需要准备淀粉合用团在一起才能更美味。
鸡肉丸子蔬菜锅
鸡胸肉1片约200g大白菜6片红萝卜半根香菇6朵酱油2茶匙白胡椒1/2茶匙米酒1茶匙香油1茶匙蛋汁1茶匙太白粉1茶匙油葱1/2茶匙高汤粉1/2茶匙白胡椒适量盐3/4茶匙
大白菜切小块、红萝卜切片状,香菇切丁,鸡胸肉剁碎(大致剁碎就可以了,不需要到泥状,这样煮出来的丸子软嫩中带点口感很好吃)醃料加入鸡肉中充份拌匀,拌出黏性。
红萝卜和白菜先下锅加约700~800cc水煮滚后闷煮约5分钟。
再加入香菇丁略煮一下后,转小火,在汤头没有沸腾的状态下把鸡肉捏成一个一个丸子放入再盖上锅盖。
肉丸蔬菜汤
肉丸适量,马蹄适量,香菇适量,胡萝卜适量,玉米适量,莲子适量,姜适量,盐适量,葱花适量
1.香菇洗净泡发.莲子泡发.马蹄去皮.胡萝卜玉米洗净切好.姜切片备用。
2.锅里加水把所有材料.姜片一起放压力锅里,按煮清汤挡就等着吃吧。
3.出锅前放适量盐,和葱花即可。
蔬菜丸子汤面
蛋2个面适量杏鲍菇1小盒小白菜1把康宝鲜味炒手鲣鱼风味3平匙绞肉600克玉米适量红萝卜丁适量柴鱼粉少许
丸子的材料全部混匀
先起一水锅约4000c.c.的水与调味,加入杏鲍菇煮
水滚后,一边捏丸子,一边下水煮
将面条下锅煮
用一个小锅子,加热后抹上一层油,倒入蛋汁,转圈圈~就可以变成漂亮的蛋皮囉,将蛋皮切丝备用
面煮好后加入小白菜,试试汤的味道,再决定要不要加其他调味料。
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