芹菜炒素鸡的做法 芹菜炒素鸡的做法窍门

虽然妊娠早期母体及胚胎发生一系列的变化，但其营养的需要量与中晚期相比要低得多。这是因为此时胎儿生长缓慢，每日体重只增加1g左右，孕妇营养的需要量较小。但是由于大部分孕妇会出现程度不一的妊娠反应，从而影响进食，自然影响了对营养的充分吸收。所以，应尽量加强营养。孕早期膳食营养应做到全面营养、合理调配，避免营养不良或缺乏以及摄入过量对胚胎发生、发育的不良影响。

1、合理全面营养

孕早期胚胎各器官的形成发育需要各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。除了满足胚胎对各种营养素的需求外，还应考虑“早孕反应”的特点，尽量把饭菜做的清淡、爽口、不油腻，并采用“少食多餐”的方法，应多吃蔬菜水果，特别是对严重呕吐者。

2、保证优质蛋白质的供给

妊娠早期胚胎及其附属物的发育和增长、母体子宫和乳房增大、以及血容量的增加均需要蛋白质。妊娠早期是胚胎发生、发育的关键时期，此期蛋白质缺乏或供给不足，可引起胎儿生长迟缓、身体过小，造成胚胎畸形等，这些是出生后无法弥补的。因此，孕早期您应摄入足量的优质蛋白质，或至少不低于未孕时蛋白质的摄入量。

3、适当增加能量的摄入

孕期能量的需要量应随着妊娠中基础代谢的增加、胎儿的增大、母体有关组织增大及体重的增加而增加。在您怀孕的前三个月，基础代谢增加不明显，胚胎发育缓慢，所以能量需要并不多。但是，胚胎仍需要一部分能量以糖原形式储存，随后以葡萄糖的形式释放至胎儿血液循环，以供胎儿吸收，所以，孕早期应适当增加碳水化合物等食品能量供给，将有利于保障胎儿的能量需要。以食糖、面粉、稻米、玉米、小米、红薯、土豆等为好，这些食物容易消化，在胃内保留时间短，可缓解孕早期不适。

4、保证常量和微量元素、维生素的供给

常量和微量元素、维生素对早期胚胎器官的形成、发育有着重要的作用。近年来的研究表明，妊娠期早期，锌、铜缺乏可使胎儿发育迟缓，骨骼、内脏畸形以及中枢神经系统畸形。另外，孕早期对维生素需求量增加，尤其是因肾小球滤过率增加，重吸收率降低，尿中维生素B族排泄增加，使孕期对B族维生素需求增加。所以妊娠早期应多食铁、锌、铜含量较多的食品，有奶类、豆类、海产品等，另外含B族维生素多的食物有小米、玉米、燕麦、黄豆等，各种水果含有丰富的各种维生素，对您和胎儿有好处。

5、清淡爽口、烹调多样化

因妊娠反应的影响，大部分孕妇的食欲会下降，不喜油腻，故应根据孕妇的不同情况和喜好，选择不同的原料和烹饪方式，多食新鲜蔬菜、水果以及酸奶等，可增加孕妇的食欲。应少食多餐，，多食易消化的食物，如稀饭、烤面包、馒头、饼干等，有利于胃及早排空，减少呕吐发生的可能。

6、不喝酒精性饮料及咖啡、浓茶类饮料

酒精对母体和胎儿发育有影响，大家已了解。咖啡、茶及可乐类饮料含较多咖啡因，咖啡因是一种中枢兴奋药，对孕妇和胎儿有不良影响，故应注意。

附上，孕早期四季食谱

孕早期春季营养食谱

早餐：咸菜肉丝面切面：50g咸菜：25g猪肉丝25g

点心：杨梅50g

芹菜炒牛肉丝：芹菜150g牛肉丝50g

炒豌豆苗：豌豆苗100g

点心：牛奶鸡蛋：牛奶250g鸡蛋50g

曲奇饼干：50g

酸辣菜：白菜50g

芹菜鱿鱼丝：芹菜150g鱿鱼20g

荠菜豆腐汤：荠菜50g豆腐50g

点心：杨梅50g苏打饼干50g

孕早期夏季营养食谱

早餐：稀饭50g

松花蛋75g

馒头50g

点心：凉糕50g

油爆虾：海虾50g

炒茄子：茄子50g

紫菜虾米汤：紫菜25g虾米10g

点心：苏打饼干：50g

白切鸡：鸡块100g

毛菜猪肝汤：毛菜100g猪肝50g

点心：枇杷100g饼干50g

孕早期秋季营养食谱

早餐：红肠面包：红肠25g面包50g

点心：苹果100g

炒鸡丁：鸡丁100g青椒100g

茭白50g

点心：年奶250g饼干50g

花菜炒肉片：花菜100g猪肉片100g

醋拌萝卜丝：白萝卜100g

炒青菜150g

孕早期冬季营养食谱

早餐：酒酿圆子100g

午餐：米饭50g

酸辣菜：白菜100g

烧鲫鱼150g

番茄豆腐汤：番茄50g豆腐100g

点心：肉末烧麦50g

晚餐：米饭50g

烧菠菜150g

烧素鸡50g

白切鸡100g

点心：鸭梨100g

金奥聪胶囊的主要成分高含量植物源性Ω3(α-LNA)能降低恶心呕吐反应的敏感性，孕早期及时服用不但可以减轻早孕反应程度，而且可以有效促进胎儿大脑的正常发育，减少不良因素对胎儿生长发育(尤其是脑发育)的影响。

芹菜炒素鸡的做法

老年人早餐是应该要吃粥比较好的，因为粥类是比较容易消化的，而且可以暖胃，所以老年人适合喝白粥，如果老年人不喜欢喝白粥，可以选择面包搭配牛奶，或者吃鸡蛋等都是很好的，主要是早餐不要太油腻以及热量太高。对于老年人的早餐的营养搭配，我们可以了解文章介绍的内容。

1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。

2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更均衡。

3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。

4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂*食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低

5、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。

6、早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。

老年人应吃低血糖指数的食物

哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢?

1.低血糖指数的食物：

面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。

2.低血糖指数的混合膳食：

馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。