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高压锅萝卜牛腩的做法 高压锅萝卜牛腩的做法大全窍门

萝卜牛腩的做法

广东萝卜焖牛腩是比较出名的一道菜,那么广东萝卜焖牛腩的做法是什么呢?

先将牛腩洗净后切大块,烧开一大锅水,将切好的牛腩倒入,大火煮沸数分钟,然后用凉水冲干净血泡沫。萝卜去皮,切成大块备用。热油锅后,放入姜蒜爆香,然后倒入牛腩,翻炒片刻,然后加入八角,桂皮,香叶,花椒粉继续翻炒片刻,然后下适量盐,生抽,蚝油翻炒均匀,最后加入少许白糖,等待汤汁浓稠时关火,将炒好的牛腩装入高压锅中,倒入适量水,刚好没过肉。大火煮,上汽后调成小火慢慢压25分钟左右。散汽后,打开高压锅倒入萝卜,再盖上锅盖压5分钟即可。

或者牛白腩先飞水洗净,香料准备好,热锅下油,放姜片爆香,倒入飞好水的牛腩,爆炒,,加一点水。这个步骤记得下点盐,否则后面再焖咸味不容易进去。然后调味,想要快的话倒入高压锅压20分钟,不想压的话改小火焖1一个小时,然后加入萝卜,焖至萝卜变软,出锅前加入少许牛奶,就可以享用广东萝卜焖牛腩了。

高压锅萝卜牛腩的做法大全窍门

牛腩是很多人喜爱选择,吃这类食物对身体有很好营养补充,而且牛腩的热量比较低,吃的时候对身体也没有损害,不过在吃牛腩时候,一定要注意要适量进行,过多的吃牛腩对身体消化有影响,那胡萝卜炖牛腩的做法如何呢,对胡萝卜炖牛腩的做法也不是很复杂的,下面就详细介绍下。

胡萝卜炖牛腩的做法:

材料:牛腩2斤,胡萝卜4根,生姜1小块,大葱1段,香叶5片,桂皮1块,陈皮1块,草果1枚,八角2粒,干辣椒5根,冰糖10粒,老抽2汤匙,豆瓣2汤匙,香菜适量

1、生姜去皮拍扁后切小块,大葱切成段;牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用