我们知道，人体在正常情况下，血液呈碱性;若用脑过度或体力透支之后，则血液呈酸性;如果长期偏食酸性食物，也会使血液酸性化。而血液长期呈酸性则会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退。补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物。
吃起来酸的碱性食物
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
一般而言，含磷、氯、硫的食物属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等，若多吃也会使血液酸化;反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。
其中以海带所含碱性最大，次为水果和豆类。至于时下流行的自然食、崇尚天然的食物，当然也很合适，但也不必坚持吃自然食，以免过犹不及。
喝什么可以美白皮肤
作为女人都希望自己的肌肤由内到外都是健康的、白嫩的，但决定的肌肤是否白嫩的因素有很多，有些我们并不能左右，好在可以采取一些措施改善我们的肌肤。水是生命之源，重要的作用不言而喻，有些“水”就具有美白淡斑的功能。那么，喝什么水可以美白淡斑？下面咱们就来看看吧。
1：每天坚持喝西红柿汁，西红柿汁能够有有效的避免雀斑，西红柿中含有大量的维生素C，它被成为维生素C的仓库，能够十分有效的减少黑色素的生成，抑止暗沉，色斑的生长，还能够很好的美白皮肤，让皮肤看起来更显柔嫩。
2：喝柠檬水，平常每天多喝水，是每个女人都晓得的最简单的颐养方式，其实，我们能够选择用柠檬水来替代白开水，柠檬中也含有非常丰厚的维生素C，不只能有效的美白皮肤，还可以淡化斑痕，提亮脸部的光泽，真是一箭双雕的好东西。
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