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娃娃菜的做法大全 烤箱粉丝娃娃菜的做法大全

娃娃菜的做法大全

上汤杂锦娃娃菜

上汤娃娃菜是一款家常菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,含有丰富的纤维素...

烤箱粉丝娃娃菜的做法大全

粉蒸娃娃菜并不是什么高级的菜,其制作过程也并不会很神秘,但之所以有的人做得好而有的人做不好,主要是没有掌握细节的原因,所以下面为大家详细介绍每一个步骤。

做法一:

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;

2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在

蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;

3、将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;

4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

1.准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎

2.炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水

3.加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

4.泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜

5.浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜

6.锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可

1.准备所有食材。

2.粉丝用温水泡软。

3.将大蒜剁成蒜蓉。

4.将炒锅烧热放入橄榄油,然后将蒜蓉放入锅中,小火煸炒到大蒜微黄。

5.放入剁椒炒出香味,再放入生抽和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用。

6.将娃娃菜洗干净,竖着切分成条,摆入盘中。

7.将粉丝摆在娃娃菜上。

8.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9.放入蒸烤箱中,选择纯蒸功能,定温115度,定时20分钟蒸好取出即可。