牙髓坏死患者忌吃辛辣、刺激性食物，忌吃粗糙、坚硬食物、忌吃酸性食物等，具体饮食注意事项如下所述。
一、牙髓坏死患者忌食饮食
1、忌吃辛辣、刺激性食物：如辣椒、洋葱、韭菜、大葱、蒜等。因其生热，会刺激牙髓使疼痛加重，故应忌食。
2、忌吃粗糙、坚硬食物：如芹菜、芥菜、大头菜、甘蔗、核桃、松子等。此类食物易损害牙齿，刺激牙髓，使症状加重，故应忌食。
3、忌吃生冷、寒凉食物：不利于炎症的清除，故应忌食。
4、忌喝酒及兴奋性饮料：刺激神经系统，还可刺激牙髓，使疼痛加剧，故应忌饮。
5、忌吃甜腻食物：牙髓炎患者大多伴有龋齿，甜腻食物致龋作用显著，易使局部组织发生坏死，亦可刺激牙髓，故应忌食。
6、忌吃炸、烤、煎食物：可增加牙齿的负担，咀嚼困难，故应忌食。
7、忌吃酸性食物：酸性食物对牙髓是一种化学刺激，可加重疼痛，故杨梅、醋、酸辣菜应忌食。 8、忌吃油腻、辛辣食物：在牙髓炎症发展过程中，髓腔内组织和根尖周围组织充血水肿，使血流加速。若再吃进辛辣、煎炒食物，能使病变局部充血加重，渗出增多，加重局部水肿，压迫和刺激神经末梢，使疼痛加剧。
8、忌吃质硬的食物：此类食物不易撕咬咀嚼，可使牙痛加剧。
9、忌吃冷热甜酸食物：牙髓炎的发生大多是龋齿穿髓或其他部位炎症波及而致。牙髓炎发生时，牙髓内血管扩张，血液充盈，或有浆液状的渗出物和炎性水肿，这时牙髓对刺激特别敏感，每遇冷热甜酸等刺激，便引起剧烈疼痛，有时使患者难以忍受。
二、牙髓坏死患者宜食饮食
1、宜清淡饮食。
2、宜食用易消化食物。
3、宜食用富含蛋白质食物。
4、宜食用富含维生素食物。
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