胃癌起源于胃壁表层的细胞发生癌变，可发生在胃的各个部位，胃窦幽门区最多、胃底贲门区次之、胃体部略少。胃癌顾名思义就是发生于胃部的癌病类疾病，其诱因一般与慢性胃炎，胃溃疡日久不愈关系最大；另外幽门螺旋杆菌病也会诱发胃癌；长期食用含有致癌物质的食品也可能导致胃癌，如油炸食品中的油条、薯条，高盐的淹渍食品等。
胃癌临床症状一般为上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心，偶有呕吐、食欲减退、消化不良、大便潜血阳性或黑便、不明原因的乏力，消瘦或进行性贫血等。
当然，胃癌不是一朝一夕就能形成的，而是有个慢慢演变的过程，那么胃炎是怎样逐步演变为胃癌的呢?
大多数研究者认为胃炎演变为胃癌的模式为由胃炎、胃黏膜萎缩、肠上皮化生、异型增生到胃癌，特别是慢性萎缩性胃炎伴有中度以上更具有癌变的危险性。
西医临床上，根据病变程度及特点可将慢性胃炎分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎、肥厚性胃炎、糜烂性胃炎、胆汁反流性胃炎、慢性增生性胃病等。一般认为，浅表性胃炎通常不会恶变，而萎缩性胃炎与胃癌的关系最为密切。不过，单纯的萎缩性胃炎只是胃癌的背景性疾病，当其进一步发展出现肠上皮化生和异型增生时，就被视为癌前病变，其中约10%会转变为胃癌。
有关人员经过长期观察表明，慢性胃炎转变为胃癌，一般需要10年以上的时间。其中幽门螺杆菌可能起先导作用，它可使萎缩性胃炎发病总体提前，促使病变扩大和进展，而缩短了癌变的过程。
慢性胃窦炎，如果不进行积极的治疗，处于放弃的状态，那么很有可能是会癌变的。不管是胃窦炎，还是其他的疾病，如果我们不重视，不认真去治疗的话，对我们都会有一定的影响，所以，我们一定不能怠慢。
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