肿瘤病人勿盲目“忌口” 识破胃癌“伪装”定期做好胃镜检查(3)

林锋还建议,大家应学会定期体检来预防胃癌,胃镜下病理活检是胃癌诊断的金标准。建议50岁以下的成年人,每3年做一次胃镜,50岁以上的人每2年做一次胃镜。另外对于有癌症遗传家族史,或患有胃溃疡、息肉等的人,胃癌的发病率明显高于一般人群,属于胃癌的高发人群,更应加强重视,应在医生的指导下规律治疗及定期做胃镜检查。

健康提醒:上班族自带饭菜有讲究

很多上班族因为没时间回家做午饭,会选择自带午饭到单位,但青菜炒好后久置容易受污染,在细菌的硝酸还原酶作用下,叶菜中所含有的硝酸盐会变成具有毒性的亚硝酸盐,并可进一步形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质。林锋建议可从以下几方面来减少自带午餐中的亚硝酸盐含量。

1、避免绿叶蔬菜

蔬菜尤其是施氮肥量比较大的蔬菜中普遍含有较多的硝酸盐,以叶菜和根菜的硝酸盐含量比较高,因此这些蔬菜必须非常新鲜。就蔬菜本身而言,建议选择硝酸盐含量低的蔬菜,不同种类蔬菜中硝酸盐含量由高到低的顺序为:叶菜类、根茎类、茄果类、豆类。带午餐最好避免绿叶蔬菜,改用西红柿、茄子等。

2、选择保温饭盒

对于烹调好的蔬菜,控制细菌的繁殖是关键。饭盒一定要洗净,并用沸水把里外烫一遍,杀死细菌。所带饭菜最好是一早新鲜烹饪的,而不是头一天晚上的剩菜剩饭。所用饭盒最好是保温饭盒,广东天气多炎热,常温饭盒容易造成食物变质或滋生细菌。午餐带到单位,大家会放入冰箱储存,但实际上,冰箱冷藏箱的温度有4摄氏度,难阻细菌繁殖。所以自带饭菜,有不少潜在健康隐患。

识破胃癌“伪装”定期做好胃镜检查

不良生活方式让胃癌高发

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