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预防胃癌同时要注意食管癌 专家提醒预防胃癌要少吃酱类食品(2)

2021-08-26 15:56:39

(4)大便潜血阳性或黑便：

潜血阳性，是胃癌较常见症状之一。在早期胃癌中占50%～65%。

(5)不明原因的乏力，消瘦或进行性贫血：

患者常感全身乏力，体重逐渐下降，2～3月内可下降3～5斤。

(6)原有慢性胃病的疼痛规律发生改变：

如以前空腹痛或进食后痛的规律性明显，近期规律性消失，或原来治疗有效的药物现效果不佳。

(7)早期胃癌的体征：

常无明显体征，多数患者仅可有上腹深部压痛或轻度肌张力增强感。

(8)副癌综合征：

副癌综谷征可先胃癌而出现，主要有：①反复发生的血栓性静脉炎;②黑棘皮病，皮肤色素沉着，尤在两腋;③皮肌炎等。

专家提醒预防胃癌要少吃酱类食品

防胃癌除忌食酸菜、咸肉、辛辣和油炸食品外，大酱也被列入忌食范畴。有相关报道指出，日本国立癌症中心在调查盐食用量和胃癌关系时发现，酱类对胃癌危害较大，特别是浓度高的酱类更伤肠胃。

在胃癌已知致癌因素中，感染幽门螺旋杆菌、过多食用腌制和油炸食品都可能诱发癌变，而大酱就属腌制食品。在其腌制过程中，产生大量的亚硝酸盐被人体摄入后，会转化为高致癌物亚硝胺，进而破坏胃部平衡，引发胃部癌变。

大酱的制作过程也容易被细菌污染，很可能使幽门螺旋杆菌乘虚而入，增加癌变机会。尤其是有胃炎的人，如过多食用大酱会加重胃部损害。此外，大酱属高钠食品，常吃的黄酱、豆瓣酱等盐浓度更高，对胃部危害极大。

韩国专家对本国喜欢吃泡菜和大酱的饮食习惯就曾表示过担心，因为过多食用腌制食物，使得韩国胃癌发生率远远超出其他亚洲国家。

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