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六个秘诀助你远离胃癌骚扰 “无辣不欢”易致胃癌吗

2021-08-17 14:49:04

六个秘诀助你远离胃癌骚扰

1.戒烟限酒

吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。

2.少食刺激食物

不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。

3.保持良好的心态

劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

4.加强体育锻炼

增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

5.生活要规律

生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

6.远离污染物

不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入

“无辣不欢”易致胃癌？

水煮鱼、麻辣香锅、烤鱼……辣无疑是当今最流行的味道。不少年轻人无辣不欢，与此同时，辣椒致癌一说也广为流传，让辣味推崇者们有些惊慌。

辣椒致胃癌？

据过去媒体报道，1994年墨西哥的一组研究人员于1989-1990年间在墨西哥城所做的“病例-调查”研究，统计结果表明吃红辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的风险高。这组研究者在1994-1996年间又在墨西哥的三个地区做了同样的研究，而且这次他们测定了不同辣椒的辣椒素含量，认为与低剂量辣椒素摄入组（每天摄入辣椒素0-29.9毫克，约合每天吃3个以下墨西哥红辣椒）相比，高剂量辣椒素摄入组(每天摄入辣椒素90-250毫克，约合每天吃9-25个墨西哥红辣椒)患胃癌的风险增加。

虽然这项流行病学研究并不能明确说明多吃辣椒可导致胃癌，但也不能否认其患癌风险有可能提高。对辣椒致癌的解释说法很多，一般认为如果食物刺激胃酸过多分泌，或刺激性特别强，让胃局部的黏膜产生了损伤，都有可能造成溃疡病的发生，最终导致胃癌。另外，还有细胞实验表明胃癌细胞比正常细胞更容易被辣椒素诱导凋亡，且辣椒素还能引起人结肠癌细胞的凋亡。

但是，辣椒和胃癌的关系却没那么简单，致癌还是治癌也一直争论不休。研究显示，辣椒素可以增进黏膜的血流，黏膜的血流增多可以增加黏膜的保护力，因为粘膜的保护性主要包括黏液层、黏膜的完整性和黏膜的血流。至于辣椒素促进癌细胞生长或诱导癌细胞凋亡的说法，即便研究予以证实，并不等同于我们吃进去的辣椒致癌或治癌。

胃癌的凶手不止一个

辣椒到底是天使还是恶魔？我们目前尚未清楚，但接二连三的常年吃辣致癌事件却叫我们不得不警惕。其实仔细观察就会发现，这些悲剧往往不是因为单纯吃辣椒造成的，麻辣烫、火锅或是酸菜鱼等都是多种物质的组合，例如酸菜鱼等腌菜中，含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是强致癌物质，而熏烤食物，含有苯并芘等致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

专家提醒，预防胃病，要做到饮食规律，切忌暴饮暴食、进食过快、进食过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜；多吃新鲜蔬果和绿茶，少吃烟熏、油煎、腌制食物；上班族要做到劳逸结合。

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