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神经性厌食症的饮食

神经性厌食症患者在饮食上需注意哪些问题?简述如下:

一、宜食

1、神经性厌食症患者通过食疗也可以增强食欲、消除厌食。如用薏苡仁熬粥;或是把山药炒食或蒸、熬粥;炖肉时选择性加入山楂、砂仁、白术、白蔻、黄芪或党参等。

2、多食新鲜的水果和蔬菜。

二、忌食

1、少吃零食。

2、节制零食和甜食。

三、神经性厌食症食疗方

1、山药鱼片汤

原料:鱼肉250克,海带丝50克,豆腐100克,调料适量。

制作:将鱼肉切片,山药剁碎,在锅内加水,放入海带丝和山药末,煮开后再放豆腐块和鱼片,加盐,煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。

服法:佐餐食用。

功效:健脾胃,滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。

2、山楂麦芽馀

原料:生山楂25克,炒麦芽15克。

制作:将生山楂去核、切片,与炒麦芽同用开水沏泡、渴饮。

服法:代茶饮。

功效:健胃、导滞、消食。适用于消化不良、宿食停滞、神经性厌食等症。

3、山金胡萝卜汤

原料:山药30克,内金10克,新鲜胡萝卜200克,红糖20克。

制作:胡萝卜洗净切片,放锅内与山药、内金同煮30分钟,加红糖即可。

服法:饮汤,吃胡萝卜、山药、内金。

功效:补中健胃,帮助消食。适宜于脾胃虚弱之消化不良、纳食少等症候的缓解。