克罗恩病 > 正文

克罗恩病病人的饮食宜忌

克罗恩病的饮食该怎么选择呢?下面详细介绍:

1、食物的选择。在选择食物进行调配时,主食应该注意以精细的米面等为主,避免粗杂粮和干豆类,以免增加胃肠道的负担,造成损害;副食可以选用瘦肉、鱼等优质蛋白质食物作为提供蛋白质的主要来源,禁止油腻食品;要多喝各种菜汁、果汁补充体内缺钾和贫血的状况;选择单位营养价值高的食物,既增加营养,又不增加肠道负担。

2、烹调方式。所有食物都应该烹制松软,少油清淡,容易消化,以烩、蒸、煮、炖为主要的烹调方式;禁食油煎炸的食物,以及各种刺激性强的调味料,以免对肠粘膜造成刺激,加重腹痛、腹泻的症状。

3、进食习惯。要养成良好的饮食习惯,采取少食多餐的方法,减轻肠道的负担,补充营养时,要循序渐进,不应该吃得过多过快,以免加重病情,必要时可以在短期内使用要素膳或者肠外营养,多次少量输血,改善全身状况。

4、补充多种维生素:特别值得指出的是以前强调低脂肪、少渣饮食,但这种克罗恩病的饮食反而影响久经折磨者的食欲;而可口美味的食品使体重不再下降,实际上更有益于身心健康,这与高营养、高维生素和易消化的原则并不矛盾。宜补充多种维生素、叶酸以及铁、钙等矿物质,有时还应补充锌、铜和硒等元素,这些物质是体内酶类和蛋白质的组成成分,具有保护细胞的作用。

以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

相关新闻