肺癌患者应该怎么吃才对 肺癌晚期患者宜摄入可增加免疫力的食物(2)

“饮食禁忌,规避风险”

肺癌患者忌食辛辣食物,从中医角度讲,肺癌主要症状多表现为热毒、阴虚,辛辣食物(如辣椒、胡椒等)性温热,有耗伤阴津、助热生痰的作用,食之会加重阴虚,使病情恶化。

忌食烟熏烧烤食物如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等,因其中含有的苯并芘等成分均为致癌物质。同样道理,因腌制食物在制作过程中容易发霉而产生致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺,故肺癌患者要尽量少食用这类食物,如酸菜、腌菜、腌肉等。

忌食盐摄入过多,因过多的盐会抑制体内免疫系统,如白细胞减少等,有致癌的风险。

忌饮酒与咖啡,因酒精可以刺激垂体激素的分泌,从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因能破坏体内B族维生素,而相关研究显示后者的缺乏与癌的发生有密切的关系。

忌高脂肪食物,如肥肉、黄油等。因过多脂肪的摄入除可导致体重增加以外,还可导致机体激素发生变化,影响机体免疫系统的效能与细胞的代谢方式,增加体内镁的排出,进而促使肿瘤发生。

“营养全面,种类丰富”

肺癌患者在放疗和化疗后,多伴有明显的胃肠道反应,如食欲减退、恶心、呕吐等,严重影响患者的食欲和营养状况。因此,在放化疗后应给予清淡、易消化、高维生素、高蛋白质饮食,以使身体尽快复原。

尽可能做到营养全面,荤素搭配合理。饮食应多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲,烹调食物应可采用蒸、煮、炖的方法。

建议多吃含维生素C丰富的食物,因为维生素C能增强细胞中间质功能,其功能的增强有利于增强患者全身抵抗力,抑制癌细胞的增生。同时需要注意的是,由于肺癌患者营养状态较差,免疫功能低下,过分强调忌口使食谱过窄,摄入营养不全面,不利于患者康复,因此肺癌患者不应过分强调忌口。

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